包头加工保鲜库公司大型冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。保鲜库公司为做好冷厍卫生管理工作，确保食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。

包头加工保鲜库公司按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交通是否便利、与市场联系等因素。冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，小型冷库尽量建造在室内。保鲜库公司冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下尽量有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应按照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电，若冷库是属水冷的，应铺设好自来水管，建造好冷却塔。

包头加工保鲜库公司冷库板一般是由厂家预先生产的，具有固定的长度、宽度和厚度，高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块，低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块；所以如果不是预定的库板，采购时就要注意库板的密度和钢板的厚度。保鲜库公司正规厂家钢板厚度一般要在0.4MM以上，冷库库板发泡密度按照国家标准是每立方米在38KG～40KG/立方米。冷库板主要是用聚乙烯和聚苯烯为原料，此外现在还有性能比较好的聚氨酯夹芯板，聚苯烯发泡出来的保温材料密度稀，不够保温，聚乙烯就是不错的原材料，经过比兑，能发泡出密度适宜，保温效果好，承重能力高的保温材料。

包头加工保鲜库公司直冷是将冷却机的蒸发器安装在制冷设备的箱体或建筑物内，利用冷却剂的蒸发直接冷却空气，使需要冷却的物体靠冷空气冷却。该冷却方式具有冷却速度快、传热温差小、系统简单等优点，因此广泛应用。加工保鲜库直接冷却是指在冷却器蒸发器中，由于制冷剂蒸发而使载冷剂(如盐水)冷却，然后把载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物，通过换热器冷却空气。由于该冷却方式冷却速度慢，总传热温差大，系统也比较复杂，所以仅适用于盐水制冰、要求温度恒定的冷库等场合。

包头加工保鲜库公司一、冷库用电应采用专用分支线路，其容量应大于系统比较大电流值的1.5倍。严禁不接地线或不按规定的位置接地线，否则会导致人体外壳带静电，甚至漏电，危及人身安全；黄绿双色线只能作为地线，不能用于它。电源线或控制线应严格用压线卡(线夹)固定连接，否则会造成松动而产生打火、脱线现象，留下隐患。保鲜库公司二、严禁使用非标准电源线；所有冷藏室专用线路上均应有空气开关或漏电保护等线路保护装置，否则可能因插头、插座、电线等产生发热而导致起火，如无相应的空气开关或漏电保护开关，就不能防止因设备故障或意外情况导致的短路、漏电，不能及时断开电源，容易造成火灾和人员伤亡事故。